• 1 కప్ డ్రై బ్రౌన్ రైస్ + 2 + 1/2 కప్పుల నీరు
• 8oz టేంపే + 1/2 కప్పు నీరు (14oz గట్టి టోఫు బ్లాక్‌కు ఉపసంహరించుకోవచ్చు, ఒకవేళ 20-30 నిమిషాలు నొక్కినప్పుడు మీరు టేంపే రుచిని ఇష్టపడరు)
• 1 తల బ్రోకలీ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన + 1/2 కప్పు నీరు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ లేదా అవకాడో నూనె
< li>~ 1/2-1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/2 కప్పు తాజా తరిగిన కొత్తిమీర (సుమారు 1/3 బంచ్)
• 1/2 నిమ్మరసం
• వేరుశెనగ సాస్:
• 1/4 కప్పు క్రీమీ వేరుశెనగ వెన్న
• 1/4 కప్పు కొబ్బరి అమినోస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ శ్రీరాచ
• 1 టేబుల్ స్పూన్ మాపుల్ సిరప్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
• 1 స్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1/4-1/3 కప్పు వెచ్చని నీరు

p>ఒక చిన్న కుండలో 2న్నర కప్పుల ఉప్పునీరు ఉడకబెట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. కప్ బియ్యాన్ని వేసి, వేడిని కనిష్ట స్థాయికి తగ్గించి, సుమారు 40 నిమిషాలు లేదా పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు మూత పెట్టండి.

టెంపేను చిన్న చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, బ్రోకలీని కత్తిరించి పక్కన పెట్టండి. మీడియం వేడి మీద బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. టేంపే మరియు 1/4 కప్పు నీటిని జోడించండి, ముక్కలు ఏవీ అతివ్యాప్తి చెందకుండా చూసుకోండి. ఒక మూత పెట్టి, 5 నిమిషాల పాటు ఆవిరి పట్టండి లేదా నీరు ఎక్కువగా ఆవిరైపోయే వరకు, ఆపై ప్రతి భాగాన్ని తిప్పండి, మిగిలిన 1/4 కప్పు నీరు వేసి, మూతపెట్టి, మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి

సీజన్ ఉప్పుతో టేంపే మరియు స్కిల్లెట్ నుండి తీసివేయండి. స్కిల్లెట్‌లో బ్రోకలీని వేసి, 1/2 కప్పు నీరు వేసి, మూతపెట్టి, 5-10 నిమిషాలు లేదా నీరు ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికించాలి.

బ్రోకలీ ఆవిరిలో ఉన్నప్పుడు, సాస్ పదార్థాలన్నింటినీ మెత్తగా అయ్యే వరకు కొట్టడం ద్వారా సాస్‌ను కలపండి. బ్రోకలీ మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మూత తీసివేసి, టేంపేను తిరిగి వేసి, వేరుశెనగ సాస్‌లో ప్రతిదీ కవర్ చేయండి. కదిలించు, సాస్‌ను ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు రుచులను కొన్ని నిమిషాలు కలపడానికి అనుమతించండి.

వండిన అన్నం మీద టేంపే మరియు బ్రోకలీని వడ్డించండి మరియు పైన కొత్తిమీర చల్లుకోండి. ఆనందించండి!! 💕