పదార్థాలు

• ఫజితా ​​సీజనింగ్:
• 1/2 tbs ఎర్ర మిరపకాయ పొడి లేదా రుచికి
• 1 tsp హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు లేదా రుచికి
• 1 1/2 స్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాల పొడి
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ కారపు పొడి
• 1 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
• 1 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• 1/2 tbs మిరపకాయ పొడి
• చికెన్ ఫజితా ​​రైస్:
• 350గ్రా ఫలక్ ఎక్స్‌ట్రీమ్ బాస్మతి రైస్
• అవసరం మేరకు నీరు
• 2 tsp హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు లేదా రుచికి
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు వంట నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన వెల్లుల్లి
• 350గ్రా బోన్‌లెస్ చికెన్ జులియెన్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు టొమాటో పేస్ట్
• 1/2 టేబుల్ స్పూన్ చికెన్ పౌడర్ (ఐచ్ఛికం)
• 1 మీడియం ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
• 1 మీడియం పసుపు బెల్ పెప్పర్ జూలియన్నే
• 1 మీడియం క్యాప్సికమ్ జులియెన్
• 1 మీడియం రెడ్ బెల్ పెప్పర్ జూలియెన్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• ఫైర్ రోస్టెడ్ సల్సా:
• 2 పెద్ద టమోటాలు
• 2-3 జలపెనోస్
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
• 4-5 వెల్లుల్లి రెబ్బలు
• కొత్తిమీర తాజా కొత్తిమీర
• 1/2 tsp హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు లేదా రుచికి
• 1/4 టీస్పూన్ చూర్ణం చేసిన నల్ల మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం

దిశలు

Fajita మసాలా సిద్ధం:

ఒక చిన్న కూజాలో, ఎర్ర మిరపకాయ, గులాబీ ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, కారపు మిరియాలు, ఉల్లిపాయ పొడి, ఎండిన ఒరేగానో మరియు మిరపకాయ పొడిని జోడించండి. కలపడానికి బాగా షేక్ చేయండి మరియు మీ ఫజిటా మసాలా సిద్ధంగా ఉంది!

చికెన్ ఫజితా ​​రైస్ సిద్ధం:

ఒక గిన్నెలో, బియ్యం మరియు నీరు వేసి, బాగా కడిగి, 1 గంట నానబెట్టండి. తర్వాత నానబెట్టిన బియ్యాన్ని వడకట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక కుండలో, నీరు వేసి మరిగించాలి. పింక్ సాల్ట్ వేసి బాగా కలపండి మరియు నానబెట్టిన బియ్యాన్ని జోడించండి. 3/4 వరకు ఉడకబెట్టండి (సుమారు 6-8 నిమిషాలు), ఆపై వడకట్టి పక్కన పెట్టండి.

ఒక వోక్‌లో, వంట నూనెను వేడి చేసి, వెల్లుల్లిని ఒక నిమిషం పాటు వేయించి, ఆపై చికెన్ జోడించండి. చికెన్ రంగు మారే వరకు ఉడికించాలి. టొమాటో పేస్ట్ మరియు చికెన్ పౌడర్ వేసి, బాగా కలపండి మరియు మీడియం మంట మీద 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయ, పసుపు బెల్ పెప్పర్, క్యాప్సికమ్ మరియు రెడ్ బెల్ పెప్పర్ జోడించండి. 1-2 నిమిషాలు కదిలించు-వేయండి. సిద్ధం చేసుకున్న ఫజితా ​​మసాలా వేసి కలపాలి. తరువాత, ఉడికించిన అన్నం వేసి, మంటను ఆపివేసి, నిమ్మరసంలో కలపండి.

ఫైర్ రోస్టెడ్ సల్సా సిద్ధం:

స్టవ్‌పై గ్రిల్ రాక్ ఉంచండి మరియు టొమాటోలు, జలపెనోస్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని అన్ని వైపులా కాల్చే వరకు కాల్చండి. ఒక మోర్టార్ మరియు రోకలిలో, వేయించిన వెల్లుల్లి, జలపెనో, ఉల్లిపాయ, తాజా కొత్తిమీర, గులాబీ ఉప్పు మరియు పిండిచేసిన నల్ల మిరియాలు వేసి, బాగా క్రష్ చేయండి. వేయించిన టొమాటోలను వేసి, నిమ్మరసంలో కలపండి.

తయారు చేసిన సల్సాతో పాటు చికెన్ ఫజిటా రైస్‌ను అందించండి!