పదార్థాలు

• 1 కప్పు తాజా కొత్తిమీర ఆకులు
• 1/2 కప్పు తాజా పుదీనా ఆకులు
• 1-2 పచ్చి మిరపకాయలు (రుచికి సరిచేయండి)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• రుచికి సరిపడా ఉప్పు
• అవసరమైనంత నీరు

సూచనలు

ఈ సులభమైన మరియు శీఘ్ర గ్రీన్ చట్నీ చేయడానికి, తాజా కొత్తిమీర మరియు పుదీనా ఆకులను పూర్తిగా కడగడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మృదువైన మిశ్రమాన్ని నిర్ధారించడానికి ఏదైనా మందపాటి కాడలను తొలగించండి.

బ్లెండర్ లేదా చట్నీ గ్రైండర్‌లో, కొత్తిమీర ఆకులు, పుదీనా ఆకులు, పచ్చిమిర్చి, నిమ్మరసం, జీలకర్ర మరియు ఉప్పును జోడించండి. మీ మసాలా ప్రాధాన్యత ప్రకారం పచ్చి మిరపకాయను సర్దుబాటు చేయండి.

పదార్థాలను సజావుగా కలపడానికి కొద్దిగా నీరు జోడించండి. మీరు చక్కటి పేస్ట్ వచ్చేవరకు కలపండి. అన్ని పదార్ధాలను చేర్చడానికి అవసరమైన విధంగా వైపులా గీసుకోండి.

చట్నీ రుచి మరియు ఉప్పు లేదా నిమ్మరసం అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి. మీకు కావలసిన రుచి వచ్చిన తర్వాత, చట్నీని ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి.

ఈ వైబ్రెంట్ గ్రీన్ చట్నీ శాండ్‌విచ్‌లకు, స్నాక్స్ కోసం డిప్‌గా లేదా మీకు ఇష్టమైన వంటకాలతో మసాలాగా కూడా సరిపోతుంది. మిగిలిపోయిన వాటిని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.