క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్తో రెడ్ వెల్వెట్ కేక్

పదార్థాలు:
- 2½ కప్పులు (310గ్రా) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు (16గ్రా) కోకో పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1½ కప్పులు (300గ్రా) చక్కెర
- 1 కప్పు (240ml) మజ్జిగ, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ (200గ్రా) కూరగాయల నూనె
- 1 టీస్పూన్ వైట్ వెనిగర్
- 2 గుడ్లు
- 1/2 కప్పు (115గ్రా) వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్
- 2 టీస్పూన్లు వెనిలా సారం
- శీతలీకరణ కోసం:
- 1¼ కప్పులు (300మి.లీ) హెవీ క్రీమ్, కోల్డ్
- 2 కప్పులు (450గ్రా) క్రీమ్ చీజ్, గది ఉష్ణోగ్రత
- 1½ కప్పులు (190గ్రా) పొడి చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
దిశలు:
- ఓవెన్ను 350F (175C)కి ప్రీహీట్ చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును జల్లెడ పట్టండి. కదిలించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ప్రత్యేకమైన పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెరను మృదువైనంత వరకు కొట్టండి..
- ఫ్రాస్టింగ్ చేయండి: ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లా సారంతో క్రీమ్ చీజ్ కొట్టండి..
- కేక్ల పై పొర నుండి 8-12 గుండె ఆకారాలను కత్తిరించండి.
- ఒక కేక్ లేయర్ని ఫ్లాట్ సైడ్ డౌన్గా ఉంచండి.
- వడ్డించే ముందు కనీసం 2-3 గంటలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.