పచ్చి మామిడి చమ్మంతి అనేది కేరళ నుండి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు పచ్చి చట్నీ. ఇది మసాలా మరియు అన్నం, దోస లేదా ఇడ్లీతో అద్భుతంగా జత చేయబడింది.