పాస్తా సలాడ్ కోసం రెసిపీ

వసరాలు:
- బోన్‌లెస్ చికెన్ ఫిల్లెట్ 350గ్రా
- మిరపకాయ పొడి ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- లెహ్సాన్ పౌడర్ (వెల్లుల్లి పొడి) 1 టీస్పూన్
- కాలీ మిర్చ్ పొడి (నల్ల మిరియాల పొడి) 1 tsp
- హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు ½ tsp లేదా రుచికి
- నిమ్మరసం 1 & ½ tbs
- వంట నూనె 1-2 tbs
- నీరు 2-3 tbs< br>- క్రీమ్ 1/3 కప్పు
- నిమ్మరసం 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
- మయోనైస్ తక్కువ కొవ్వు 1/3 కప్పు
- ఉల్లిపాయ పొడి ½ టీస్పూన్
- కాలీ మిర్చ్ పౌడర్ (నల్ల మిరియాల పొడి) ¼ tsp
- Lehsan పొడి (వెల్లుల్లి పొడి) ½ tsp
- దూద్ (పాలు) 3-4 tbs
- సోయా (మెంతులు) తరిగిన 1 tbs
- తాజా పార్స్లీ 1 tbs ప్రత్యామ్నాయం: మీ మూలిక ఎంపిక
- పెన్నె పాస్తా ఉడకబెట్టిన 200గ్రా
- ఖీరా (దోసకాయ) 1 మీడియం
- టమాటర్ (టమాటో) 1 పెద్దది
- తురిమిన మంచుకొండ 1 & ½ కప్

దిశలు:< br>- ఒక గిన్నెలో, పింక్ సాల్ట్, మిరియాల పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపాలి.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ వేసి బాగా కలపండి & కోట్ చేయండి.
- ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, జోడించండి వంట నూనె, మసాలా చేసిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌లు & మీడియం మంట మీద 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- తిప్పండి, నీరు వేసి, మూతపెట్టి, చికెన్ మెత్తబడే వరకు (5-6 నిమిషాలు) తక్కువ మంటపై ఉడికించాలి (5-6 నిమిషాలు).
- చల్లారనివ్వండి. తర్వాత ఘనాలగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
- ఒక గిన్నెలో, క్రీమ్, నిమ్మరసం వేసి బాగా కొట్టండి, మూతపెట్టి 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. సోర్ క్రీం సిద్ధంగా ఉంది!
- మయోన్నైస్, ఉల్లిపాయ పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, గులాబీ ఉప్పు, పాలు, మెంతులు, తాజా పార్స్లీ వేసి బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- ఒక గిన్నెలో, పెన్నె పాస్తా వేసి, కాల్చిన చికెన్, దోసకాయ, టొమాటో, మంచుకొండ & టాసు బాగా వేయండి.
- సిద్ధం చేసిన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌ను జోడించండి, బాగా టాస్ చేసి సర్వ్ చేయండి!