మిక్స్డ్ వెజిటబుల్స్ స్టిర్ ఫ్రై రెసిపీ

మిక్స్‌డ్ వెజిటబుల్స్ స్టైర్ ఫ్రై రెసిపీ

కావాల్సిన పదార్థాలు:

బఠానీలు (మాటర్) - 1 కప్పు
కాలీఫ్లవర్ - 1 కప్పు
ఉల్లిపాయ (చిన్న) - 1
పచ్చి ఉల్లిపాయ - 2
టమోటో (మీడియం) - 1
పచ్చిమిర్చి - 3
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్
నిమ్మరసం - 1 టీస్పూన్
పెరుగు - 1 టేబుల్ స్పూన్
మిశ్రమ సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 టీస్పూన్
ఉప్పు - ¼ టీస్పూన్
చికెన్ పౌడర్ - ½ టీస్పూన్
నెయ్యి/నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు

సూచనలు:

ఈ రుచికరమైన మిక్స్‌డ్ వెజిటబుల్‌ను ప్రారంభించడానికి, అన్ని పదార్థాలను పెద్దగా కలపండి గిన్నె. బఠానీలు, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు పచ్చి మిరపకాయలతో ప్రారంభించండి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, నిమ్మరసం, పెరుగు, మిక్స్డ్ మసాలాలు, ఉప్పు మరియు చికెన్ పౌడర్ జోడించండి. కూరగాయలు సుగంధ ద్రవ్యాలతో సమానంగా పూయబడినట్లు నిర్ధారించడానికి ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

మిక్సింగ్ తర్వాత, కూరగాయలను 10 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి. రుచులను మెరుగుపరచడానికి మరియు వాటిని వంట కోసం సిద్ధం చేయడానికి ఈ దశ చాలా కీలకం.

ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, నెయ్యి లేదా నూనెను మీడియం నుండి అధిక మంట మీద వేడి చేయండి. నూనె వేడి అయిన తర్వాత, మీ మెరినేట్ చేసిన కూరగాయలను జోడించండి. వాటిని సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి, లేదా అవి ఉడికినంత వరకు కొంచెం క్రంచ్‌ని కలిగి ఉంటాయి.

ఈ మిక్స్డ్ వెజిటేబుల్ స్టైర్ ఫ్రై ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాకుండా పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. దీన్ని సైడ్ డిష్‌గా లేదా శీఘ్ర మరియు సులభమైన విందు కోసం ప్రధాన కోర్సుగా సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి!