పదార్థాలు

• పనీర్ - 250గ్రా
• పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూన్
• పసుపు పొడి - 1/2 tsp
• ఎర్ర కారం పొడి - 1 tsp
• కొత్తిమీర పొడి - 1 tsp
• గరం మసాలా - 1 tsp
• చాట్ మసాలా - 1/2 tsp
• ఉప్పు - రుచికి
• నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఫ్రెష్ క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• కొత్తిమీర ఆకులు - గార్నిష్ కోసం

సూచనలు

1. ఒక గిన్నెలో పెరుగు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పసుపు పొడి, ఎర్ర కారం పొడి, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, చాట్ మసాలా, మరియు ఉప్పు.
2. మిశ్రమానికి పనీర్ క్యూబ్స్ వేసి 30 నిమిషాల పాటు మ్యారినేట్ చేయనివ్వండి.
3. పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి మ్యారినేట్ చేసిన పనీర్‌ను జోడించండి. పనీర్ లేత గోధుమరంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
4. చివరిగా తాజా క్రీమ్ మరియు కొత్తిమీర తరుగు వేయండి. బాగా కలపండి మరియు మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. కొత్తిమీర ఆకులతో గార్నిష్ చేసి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.