ఇరానీ చికెన్ పులావ్
- ఇరానీ పిలాఫ్ మసాలా
- జీరా (జీలకర్ర) 1 & ½ టీస్పూన్
- సాబుత్ కాలీ మిర్చ్ (నల్ల మిరియాలు) ½ టీస్పూన్
- దార్చిని (దాల్చిన చెక్క కర్ర) 1 చిన్నది
- సబుత్ ధనియా (కొత్తిమీర గింజలు) 1 టేబుల్‌స్పూను
- హరి ఎలైచి (ఆకుపచ్చ ఏలకులు) 3-4
- జాఫ్రాన్ (కుంకుమపువ్వు తంతువులు) ¼ టీస్పూన్< /li>
- ఎండిన గులాబీ రేకులు 1 tbs
- హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు ½ టేబుల్ స్పూన్లు లేదా రుచికి
- హల్దీ పొడి (పసుపు పొడి) ½ టీస్పూన్
- మఖన్ ( వెన్న) 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- వంట నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- చికెన్
- చికెన్ పెద్ద ముక్కలు 750గ్రా
- ప్యాజ్ ( ఉల్లిపాయ) ముక్కలు చేసిన 1 & ½ కప్
- టొమాటో పేస్ట్ 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
- నీరు 1 కప్పు లేదా అవసరం మేరకు
- ఇతరులు< ul>
- ఎండిన జెరెష్క్ బ్లాక్ బార్బెర్రీ 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- చక్కెర ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- నిమ్మరసం ½ టీస్పూన్
- వేడి నీరు 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
- జాఫ్రాన్ (కుంకుమపువ్వు తంతువులు) ½ టీస్పూన్
- చావల్ (బియ్యం) సెల్లా ½ కిలోలు (ఉప్పుతో ఉడికించినవి)
- మఖాన్ (వెన్న) 2 tsp
- కుంకుమపువ్వు సారాంశం ¼ tsp
- వంట నూనె 1 tsp
- పిస్తా (పిస్తా) ముక్కలు