• ముడి బియ్యం - 2 కప్పు
• గుర్రపు పప్పు - 1 కప్పు
• ఉరద్ పప్పు - 1/2 కప్పు
• మెంతి గింజలు - 1 టీస్పూన్< /li>
• పోహ - 1/4 కప్పు
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
• నీరు
• నూనె
• నెయ్యి

విధానం:

1. ముడి బియ్యం, గుర్రపుముక్కలు, ఉడకబెట్టిన పప్పు మరియు మెంతి గింజలను నీటిలో కనీసం 6 గంటలు నానబెట్టండి. బియ్యం మరియు పప్పులను గ్రైండ్ చేయడానికి ముందు 30 నిమిషాలు గిన్నెలో వేయండి.
2. మిక్సర్ జార్‌లో నానబెట్టిన పదార్థాలన్నింటినీ చిన్న బ్యాచ్‌లలో వేసి, నీరు పోసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
3. తయారు చేసిన వాటిని బదిలీ చేయండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా కలపండి.
4. ఈ పిండిని 8 గంటలు / రాత్రిపూట గది ఉష్ణోగ్రతలో పులియబెట్టండి.
5. పులియబెట్టిన తర్వాత పిండిని బాగా కలపండి.
6. తవాను వేడి చేసి కొంచెం వేయండి దాని మీద నూనె.
7. తవాపై ఒక గరిటె పిండిని పోసి సాధారణ దోసెలా సమానంగా వేయండి.
8. దోస అంచులకు నెయ్యి వేయండి.
9. దోసె చక్కగా కాల్చిన తర్వాత దానిని పాన్ నుండి తీయండి.
10. పక్కన మీకు నచ్చిన ఏదైనా చట్నీతో గుర్రపు దోసను వేడిగా మరియు చక్కగా వడ్డించండి.