అధిక ప్రోటీన్ చిల్లీ పీనట్ చికెన్ నూడుల్స్
పదార్థాలు (4 సేర్విన్గ్స్ కోసం)
- 800గ్రా పచ్చి చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు, క్యూబ్‌లుగా కట్ చేసి
- 1 టీస్పూన్ బ్లాక్ పెప్పర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్< /li>
- 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం పేస్ట్
- 1 టీస్పూన్ చిల్లీ ఫ్లేక్స్
- 1.5 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 25 గ్రా శ్రీరాచ
- 30 మి.లీ సోయా సాస్ (15ml లైట్ సోయా సాస్ + 15ml డార్క్ సోయా సాస్)
- 20 గ్రా లైట్ బట్టర్ (వంట కోసం + అదనంగా వండిన తర్వాత)
- చేతితో తరిగిన కొత్తిమీర / కొత్తిమీర
చిల్లీ పీనట్ నూడిల్ కావలసినవి
- 100 గ్రా సహజ వేరుశెనగ వెన్న (పామ్ ఆయిల్ లేకుండా)
- 75 గ్రా సోయా సాస్ (45 గ్రా లైట్ సోయా సాస్ + 30 గ్రా డార్క్ సోయా సాస్)
- 50g శ్రీరచా
- 30g రైస్ వెనిగర్
- 1 టీస్పూన్ చిల్లీ ఫ్లేక్స్ (ఐచ్ఛికం)
- 125ml - 150ml నూడిల్ వేడి నీరు (ఉడికించిన నూడుల్స్ నుండి) li>
- 250g వండని / 570g వండిన మీడియం గుడ్డు నూడుల్స్
- 1/2 కప్పు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ/స్కాలియన్
- చేతి నిండా తరిగిన కొత్తిమీర
- చేతి నువ్వుల గింజలు< /li>
సూచనలు
- చికెన్‌ను కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా రాత్రిపూట మెరినేట్ చేసి రుచిని మెరుగుపరచండి. బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి చేయండి. వంట చేసే చివరి కొన్ని నిమిషాలలో కొంచెం అదనపు తేలికపాటి వెన్న మరియు తరిగిన కొత్తిమీర జోడించండి.
- గుడ్డు నూడుల్స్‌ను 4-5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై నూడుల్స్‌ను ఆపివేయడానికి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. దృఢమైన ఆకృతి.
- ఒక ప్రత్యేక సాస్పాన్‌లో, వేరుశెనగ వెన్న, సోయా సాస్, శ్రీరాచా, రైస్ వెనిగర్ మరియు ఐచ్ఛిక చిల్లీ ఫ్లేక్‌లను తక్కువ వేడి మీద కలపడం ద్వారా చిల్లీ పీనట్ సాస్‌ను సిద్ధం చేయండి. అతిగా ఉడకకుండా సిల్కీ స్మూత్ అయ్యే వరకు కదిలించు.
- అనుకూలతను సర్దుబాటు చేయడానికి వేరుశెనగ సాస్‌లో నూడిల్ వేడి నీటిని జోడించండి.
- తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీరతో పాటు ఉడికించిన నూడుల్స్‌ను వేరుశెనగ సాస్‌లో టాసు చేయండి. , మరియు నువ్వులు.
- వెచ్చగా వడ్డించండి మరియు మీ అధిక-ప్రోటీన్ భోజనం ఆనందించండి!