పదార్థాలు

• మిల్లెట్ (కంబాగ్)
• నీరు
• ఎండలో ఎండబెట్టిన పెరుగు మిరపకాయలు

సూచనలు

కంబాగ్ కూజు అనేది మిల్లెట్‌తో తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ దక్షిణ భారతీయ అల్పాహారం గంజి, ఇది వ్యవసాయ భూములలో పండించే ప్రధాన ధాన్యం. రుచులు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పూర్తిగా సంగ్రహించబడతాయని నిర్ధారించుకోవడానికి మిల్లెట్‌ను మూడు రోజుల పాటు ప్రాసెస్ చేయడం ద్వారా ఈ పోషకమైన వంటకం తయారు చేయబడుతుంది.

ప్రారంభించడానికి, మిల్లెట్‌ను చాలా గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి. నానబెట్టిన తరువాత, నీటిని తీసివేసి, ఒక రోజు వెచ్చని ప్రదేశంలో కొద్దిగా పులియనివ్వండి. ఈ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ మిల్లెట్ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్‌ను పెంచుతుంది. తదుపరి దశలో నానబెట్టిన మిల్లెట్‌ను తగినంత నీటితో గ్రైండ్ చేయడం ఉంటుంది. గడ్డలు ఏర్పడకుండా నిరోధించండి. ఇది మీకు కావలసిన స్థిరత్వానికి చిక్కగా మారిన తర్వాత, దానిని వేడి నుండి తీసివేయండి.

వడ్డించడానికి, మీ కాంబాగ్ కూజును ఎండలో ఎండబెట్టిన పెరుగు మిరపకాయలతో జత చేయండి. ఈ కలయిక రుచిని పెంచడమే కాకుండా మీ భోజనానికి అద్భుతమైన ఆరోగ్య కోణాన్ని కూడా తెస్తుంది.

మీ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కంబాగ్ కూజును ఆస్వాదించండి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు మరియు సరళమైన, పోషకమైన భోజనాన్ని జరుపుకునే సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాల రిమైండర్!< /p>