పదార్థాలు

• 1 కప్పు తులసి గింజలు (సబ్జా గింజలు)
• 2 కప్పుల బాదం పాలు (లేదా నచ్చిన ఏదైనా పాలు)
• 1/2 కప్పు స్వీటెనర్ (తేనె, మాపుల్ సిరప్ లేదా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం)
• 1/4 కప్పు వండిన బాస్మతి బియ్యం
• 1/4 టీస్పూన్ యాలకుల పొడి
• గార్నిషింగ్ కోసం తరిగిన గింజలు (బాదం, పిస్తా)
• టాపింగ్ కోసం తాజా పండ్లు (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు

1. తులసి గింజలు ఉబ్బి జిలాటినస్‌గా మారే వరకు సుమారు 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి. అదనపు నీటిని తీసి పక్కన పెట్టండి.
2. ఒక కుండలో, బాదం పాలను మీడియం వేడి మీద మృదువుగా మరిగించండి.
3. మరుగుతున్న బాదం పాలలో మీకు నచ్చిన స్వీటెనర్‌ను జోడించండి, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం కదిలించు.
4. నానబెట్టిన తులసి గింజలు, ఉడికించిన బాస్మతి బియ్యం మరియు యాలకుల పొడి కలపండి. మిశ్రమాన్ని 5-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
5. వేడి నుండి తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి.
6. చల్లబడిన తర్వాత, గిన్నెలు లేదా డెజర్ట్ కప్పుల్లో సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే తరిగిన గింజలు మరియు తాజా పండ్లతో అలంకరించండి.
7. రిఫ్రెష్ ట్రీట్ కోసం సర్వ్ చేసే ముందు ఒక గంట సేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

మీ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తులసి ఖీర్‌ని ఆస్వాదించండి, ఇది బరువు తగ్గడానికి సరైనది!