పదార్థాలు

కేక్:

• 2 1/4 కప్పులు గోధుమ పిండి (270 గ్రా)
• 3 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 3 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క
• 1/2 టీస్పూన్ జాజికాయ
• 1 టీస్పూన్ సముద్రపు ఉప్పు
• 1/2 కప్పు యాపిల్‌సాస్ (125 గ్రా)
• 1 కప్పు వోట్ పాలు (250 మి.లీ) లేదా ఏదైనా రకం పాలు
• 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
• 1/3 కప్పు తేనె (100 g) లేదా 1/2 కప్పు చక్కెర
• 1/2 కప్పు కరిగించిన కొబ్బరి నూనె (110 గ్రా) లేదా ఏదైనా కూరగాయల నూనె
• 2 కప్పులు తురిమిన క్యారెట్లు (2.5 - 3 మీడియం క్యారెట్లు)
• li>
• 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష మరియు తరిగిన వాల్‌నట్‌లు

ఫ్రాస్టింగ్:

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె (43 గ్రా)
• 1 1/2 కప్పు తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ చీజ్ (350 గ్రా)

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేసి, 7x11 బేకింగ్ పాన్‌పై గ్రీజు వేయండి.
2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు ఉప్పును కలపండి. నూనె.
3. కలిపే వరకు కలపండి.
4. క్యారెట్, ఎండుద్రాక్ష మరియు వాల్‌నట్‌లను మడవండి.
5. 45 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా టూత్‌పిక్ చొప్పించే వరకు కాల్చండి కేంద్రం శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. ఫ్రాస్టింగ్‌కు ముందు కేక్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
6. ఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి, క్రీమ్ చీజ్ మరియు తేనెను చాలా మృదువైనంత వరకు కలపండి, అప్పుడప్పుడు వైపులా స్క్రాప్ చేయండి.
7. కేక్‌ను ఫ్రాస్ట్ చేసి, టాపింగ్స్‌తో చల్లుకోండి. కోరుకున్నట్లు.
8. ఫ్రిజ్‌లో ఫ్రోస్టెడ్ కేక్‌ను నిల్వ చేయండి.

మీ ఆరోగ్యకరమైన క్యారెట్ కేక్‌ని ఆస్వాదించండి!