వెల్లుల్లి మష్రూమ్ పెప్పర్ ఫ్రై తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు
* బెల్ పెప్పర్స్ (క్యాప్సికమ్) - మీ ప్రాధాన్యత మరియు సౌలభ్యం ప్రకారం వివిధ రంగులు లేదా ఏదైనా రంగును ఎంచుకోవచ్చు -- 250 gm
* పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా (నేను తెల్లటి సాధారణ పుట్టగొడుగులు మరియు క్రెమినీ పుట్టగొడుగులను తీసుకున్నాను. మీరు మీ ఎంపిక ప్రకారం ఏదైనా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు) . మీ పుట్టగొడుగులను నీటిలో నానబెట్టవద్దు. వాటిని ఉడికించే ముందు వాటిని బాగా నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.
* ఉల్లిపాయ - 1 చిన్న లేదా మీడియం ఉల్లిపాయలో సగం
* వెల్లుల్లి - 5 నుండి 6 పెద్ద లవంగాలు
* అల్లం - 1 అంగుళం
* జలపెనో / పచ్చి మిరపకాయలు - మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం
* రెడ్ హాట్ మిరపకాయ - 1 (పూర్తిగా ఐచ్ఛికం)
* మొత్తం నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్, మీ డిష్ తక్కువ కారంగా కావాలంటే తక్కువ వాడండి.
* కొత్తిమీర ఆకులు/కొత్తిమీర - నేను కాడలను వేయించడానికి మరియు ఆకులను అలంకరించడానికి ఉపయోగించాను. మీరు పచ్చి ఉల్లిపాయలు (స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్) కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* నిమ్మ/నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్
* నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
సాస్ కోసం -
* లైట్ సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* డార్క్ సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* టొమాటో కెచప్ /టొమాటో సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* చక్కెర (ఐచ్ఛికం)- 1 టీస్పూన్
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం