గుడ్డు లేని బనానా వాల్‌నట్ కేక్ రెసిపీ
ఎగ్‌లెస్ బనానా వాల్‌నట్ కేక్ (బనానా బ్రెడ్‌గా ప్రసిద్ధి చెందింది)
పదార్థాలు :
- 2 పండిన అరటిపండ్లు
- 1/2 కప్పు నూనె (ఏదైనా వాసన లేని నూనె - ప్రత్యామ్నాయంగా వెజిటబుల్ ఆయిల్ / సోయా ఆయిల్ / రైస్‌బ్రాన్ ఆయిల్ / సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ ఉపయోగించవచ్చు)
- 1/2 టీస్పూన్ వెనిలా ఎసెన్స్
- 1 tsp దాల్చిన చెక్క (దాల్చిని) పొడి
- 3/4 కప్పు చక్కెర (అంటే సగం బ్రౌన్ షుగర్ మరియు సగం తెల్ల చక్కెర లేదా 3/4 కప్పు మాత్రమే తెల్ల చక్కెరను కూడా ఉపయోగించవచ్చు)
- చిటికెడు ఉప్పు
- 3/4 కప్పు సాధారణ పిండి
- 3/4 కప్పు గోధుమ పిండి
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
- తరిగిన వాల్‌నట్‌లు
పద్ధతి :
మిక్సింగ్ గిన్నె తీసుకోండి, 2 పండిన అరటిపండ్లను తీసుకోండి. వాటిని ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి. 1/2 కప్పు నూనె జోడించండి. 1/2 టీస్పూన్ వెనిలా ఎసెన్స్ జోడించండి. 1 స్పూన్ దాల్చిని (దాల్చిని) పౌడర్ జోడించండి. 3/4 కప్పు చక్కెర జోడించండి. చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. చెంచా సహాయంతో బాగా కలపండి. ఇంకా 3/4 కప్పు సాదా పిండి, 3/4 కప్పు గోధుమ పిండి, 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా మరియు తరిగిన వాల్‌నట్‌లను జోడించండి. చెంచా సహాయంతో ప్రతిదీ బాగా కలపండి. పిండి యొక్క స్థిరత్వం జిగట మరియు మందంగా ఉండాలి. బేకింగ్ కోసం మరింత, ఒక బేకింగ్ రొట్టె greased మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది. పిండిని పోయాలి మరియు పైన కొన్ని తరిగిన వాల్‌నట్‌లను వేయండి. ఈ రొట్టెని ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. 180⁰ వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి. (స్టవ్ మీద కాల్చడానికి, స్టాండ్‌తో పాటు స్టీమర్‌ను ముందుగా వేడి చేసి, అందులో కేక్ రొట్టె వేసి, గుడ్డతో మూత పెట్టి 50-55 నిమిషాలు కాల్చండి). చల్లారనివ్వండి, ఆపై దానిని ముక్కలు చేయండి. దీన్ని సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో తీసుకుని, కొద్దిగా చక్కెరను దుమ్ముతో రుద్దండి. ఈ అత్యంత రుచికరమైన బనానా కేక్‌ని ఆస్వాదించండి.