పదార్థాలు:

3 వెల్లుల్లి ముక్కలు
1 ఉల్లిపాయ
మీడియం ముక్క అల్లం
1 టమోటా
1lb అదనపు గట్టి టోఫు
2 టేబుల్ స్పూన్ గ్రేప్సీడ్ ఆయిల్
1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర గింజలు
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 పొడవాటి పచ్చిమిర్చి
1 కప్పు కొబ్బరి క్రీమ్
1 టీస్పూన్ పసుపు
2 టీస్పూన్ గరం మసాలా
300గ్రా బచ్చలికూర

దిశలు:

1. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి. ఉల్లిపాయ, అల్లం మరియు టొమాటో పాచికలు
2. టోఫును కొన్ని పేపర్ టవల్‌తో ఆరబెట్టండి. తర్వాత, కాటు సైజు ఘనాలగా ముక్కలు చేయండి
3. ఒక సాట్\u00e9 పాన్ మీడియం వేడికి వేడి చేయండి. ద్రాక్ష గింజల నూనెను జోడించండి
4. జీలకర్ర మరియు కొత్తిమీర జోడించండి. దాదాపు 45సెక
5 వరకు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు ఉప్పు జోడించండి. 5-7నిమి
6 వరకు సాట్\u00e9. టొమాటోలు మరియు ఒక సన్నగా తరిగిన పొడవాటి పచ్చి మిరపకాయలను జోడించండి. 4-5నిమి
7 వరకు సాట్\u00e9. కొబ్బరి క్రీమ్‌ను జోడించి, కొబ్బరి క్రీమ్‌ను చేర్చడానికి ఒక నిమిషం పాటు కదిలించు
8. పసుపు మరియు గరం మసాలా వేసి కదిలించు. అప్పుడు, సుమారు 200 గ్రాముల బచ్చలికూర జోడించండి. బచ్చలికూర ఉడికినప్పుడు, మిగిలిన 100 గ్రాముల బచ్చలికూర
9ని జోడించండి. మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు మీడియం నుండి మీడియం ఎత్తులో సుమారు 15సెక
10 వరకు బ్లిట్జ్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని తిరిగి సాట్\u00e9 పాన్‌లో పోయాలి. తర్వాత, టోఫులో వేసి, మీడియం వేడి మీద 1-2నిమి