డ్రై ఫ్రూట్ లాడూ
డ్రై ఫ్రూట్ లాడూ రెసిపీ
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
వంట సమయం: 15 నిమిషాలు
సేర్విన్గ్స్: 6-7
కావలసినవి:
- బాదంపప్పు - 1/2 కప్పు
- జీడిపప్పు - 1/2 కప్పు
- పిస్తా - 1/4 కప్పు
- వాల్‌నట్ - 1/2 కప్పు (ఐచ్ఛికం)
- పిట్టెడ్ ఖర్జూరాలు - 25 సంఖ్యలు
- ఏలకుల పొడి - 1 టీస్పూన్ ul>
- పాన్ తీసుకుని అందులో కొన్ని బాదంపప్పులు వేయండి. వాటిని 5 నిమిషాలు డ్రై రోస్ట్ చేయండి.
- తర్వాత జీడిపప్పు వేసి మరో 5 నిమిషాల పాటు అన్నింటినీ డ్రై రోస్ట్ చేయండి.
- ఆ తర్వాత పిస్తా వేసి మరో 3 నిమిషాలు రోస్ట్ చేయండి. పాన్ నుండి వాటన్నింటినీ తీసివేసి, పాన్‌లో వాల్‌నట్‌లను ఉంచండి. వాటిని 3 నిమిషాలు వేయించి పక్కన పెట్టండి.
- ఇప్పుడు పిట్టెడ్ ఖర్జూరాలను వేసి 2-3 నిమిషాలు టోస్ట్ చేయండి.
- టోస్ట్ చేసిన ఖర్జూరాలను పక్కన పెట్టండి.
- li>గింజలు పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత, వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా మిక్సర్ జార్‌కు బదిలీ చేయండి.
- వాటిని ముతక మిశ్రమంలో రుబ్బుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి మార్చండి.
- ఇప్పుడు కాల్చిన ఖర్జూరాలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో వేసి అవి చక్కగా మరియు మెత్తగా అయ్యే వరకు గ్రైండ్ చేయండి. గ్రౌండ్ నట్స్ మరియు యాలకుల పొడి.
- అవన్నీ కలిసే వరకు మళ్లీ బ్లెండ్ చేయండి.
- తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని ప్లేట్‌లోకి మార్చండి మరియు కొద్దిగా నెయ్యి వేయండి అరచేతులు.
- డ్రై ఫ్రూట్ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా అరచేతులలోకి తీసుకొని దానిని లడ్డూగా ఆకృతి చేయండి.
- మిగిలిన డ్రై ఫ్రూట్ మిశ్రమంతో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- >డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డూలు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
పద్ధతి:
ఈ డ్రై ఫ్రూట్ లడూ అనేది వివిధ రకాల గింజలు మరియు ఖర్జూరాలతో తయారు చేయబడిన అపరాధ రహిత చిరుతిండి, పోషకాహారం మరియు కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు లేనివి. ఈ ఆరోగ్యకరమైన లడ్డూలను పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరికీ పోషకమైన ఎంపికగా ఆస్వాదించండి!