పదార్థాలు

• 1 (15-ఔన్స్) చిక్‌పీస్ లేదా 1 1/2 కప్పులు (250 గ్రాములు) వండిన చిక్‌పీస్
• 1/4 కప్పు (60 మి.లీ) తాజావి నిమ్మరసం (1 పెద్ద నిమ్మకాయ)
• 1/4 కప్పు (60 మి.లీ.) బాగా కదిలించిన తాహిని, ఇంట్లో తాహిని తయారు చేయడం చూడండి: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 చిన్న వెల్లుల్లి రెబ్బలు, మెత్తగా తరిగిన
• 2 టేబుల్‌స్పూన్లు (30 మి.లీ.) అదనపు పచ్చి ఆలివ్ ఆయిల్, ఇంకా సర్వ్ చేయడానికి ఎక్కువ
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• ఉప్పు వరకు రుచి
• 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు (30 నుండి 45 మి.లీ) నీరు
• వడ్డించడానికి గ్రౌండ్ జీలకర్ర, మిరపకాయ లేదా సుమాక్ చుక్కలు వేయండి