పదార్థాలు

• బీట్ రూట్ 1 (ఉడికించిన లేదా కాల్చిన)
• పెరుగు/ హంగ్ పెరుగు 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు
• శెనగ వెన్న 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు
• రుచికి సరిపడా ఉప్పు
• మసాలా (ఎండిన మూలికలు, వెల్లుల్లి పొడి, కారం పొడి, ధనియాల పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, కాల్చిన జీలకర్ర పొడి, ఒరేగానో, ఆమ్చూర్ పొడి)
• ఉడికించిన మిశ్రమ కూరగాయలు 1.5-2 కప్పులు
• ఉడికించిన బ్లాక్ చనా 1 కప్పు
• కాల్చిన బూందీ 1 టేబుల్ స్పూన్
• చింతపండు/ ఇమ్లీ కి చట్నీ 2 స్పూన్లు (ఐచ్ఛికం)

దిశలు

దుంపలను పేస్ట్ చేయడానికి రుబ్బు.

ఒక గిన్నెలో బీట్ రూట్ పేస్ట్, పెరుగు, వేరుశెనగ వెన్న, ఉప్పు & మసాలా వేసి క్రీమీ వైబ్రెంట్ డ్రెస్సింగ్‌గా తయారు చేయండి.

మీరు డ్రెస్సింగ్‌ను 3 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

మరొక గిన్నెలో కూరగాయలు, ఉడికించిన చనా, కొద్దిగా ఉప్పు, బూందీ & ఇమ్లీ చట్నీ వేసి బాగా కలపాలి.

వడ్డించడానికి, మధ్యలో 2-3 టేబుల్‌స్పూన్ల డ్రెస్సింగ్‌ను జోడించండి & చెంచాతో కొద్దిగా విస్తరించండి.

వెజ్జీస్, చనా మిక్స్ పైన ఉంచండి.

భోజనం కోసం లేదా పక్కన ఆస్వాదించండి.

ఈ రెసిపీ ఇద్దరు వ్యక్తులకు ఉపయోగపడుతుంది.