చోలే భాతురే
- వసరాలు:
- ఈస్ట్ తో భాతుర పిండి కోసం1½ కప్పు శుద్ధి చేసిన పిండి, ½ tsp చక్కెర, రుచికి ఉప్పు, ½ tsp నూనె, 5 గ్రాముల పొడి ఈస్ట్ నీరు & పంచదార, నీరు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు సెమోలినా, నీటిలో నానబెట్టి, 1 tsp నూనె
- ఈస్ట్ లేకుండా భాటూర్ కోసం1 ½ కప్పు శుద్ధి చేసిన పిండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు సెమోలినా , నీటిలో నానబెట్టిన & పంచదార, ½ tsp చక్కెర, రుచికి ఉప్పు, ½ tsp నూనె, అవసరమైనంత నీరు, ¼ కప్ పెరుగు, కొట్టిన, ½ tsp బేకింగ్ సోడా, 1 tsp నూనె, వేయించడానికి నూనె
- వంట చోలే కోసం1 ½ కప్పుల చిక్పీస్, నానబెట్టి, రాత్రంతా, 4-5 ఎండు ఉసిరి, 1 ఎండు మిరపకాయ, 2 నల్ల ఏలకులు, రుచికి ఉప్పు, 1 tsp బేకింగ్ సోడా, 1 బే ఆకు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు టీ పొడి, అవసరమైనంత నీరు
- చోలే మసాలా కోసం 2-4 నల్ల ఏలకులు, 10-12 నల్ల మిరియాలు, 2-3 పచ్చి ఏలకులు, 2 జాపత్రి, ½ టేబుల్ స్పూన్ ఎండు మెంతులు, 1 అంగుళం దాల్చిన చెక్క కర్ర, ½ జాజికాయ, 1 స్టార్ సోంపు, 2-4 లవంగాలు, ¼ tsp మెంతి గింజలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి, చిటికెడు ఇంగువ, ½ tsp డెగి ఎర్ర కారం పొడి, ½ tsp జీలకర్ర పొడి
- టెంపరింగ్ చోలే కోసం ¼ కప్పు నెయ్యి, సిద్ధం చేసిన చోలే మసాలా, 5 టేబుల్ స్పూన్ల నల్ల చింతపండు నీరు, నానబెట్టిన, ½ కప్పు మిగిలిన చోలే నీరు, 1 అంగుళం అల్లం, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి
- వేయించిన ఆలూ కోసం< /i> 2 మీడియం బంగాళాదుంపలు, వేయించడానికి నూనె, రుచికి ఉప్పు, ½ టీస్పూన్ డెగి ఎర్ర కారం పొడి, 1 tsp ఎండు మామిడి పొడి
- గార్నిష్ కోసం 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, ముక్కలు, 2 తాజా పచ్చి మిరపకాయలు, ½ అంగుళాల అల్లం, పచ్చి చట్నీ, కొన్ని తాజా కొత్తిమీర రెమ్మ
- ప్రాసెస్: రెసిపీ కోసం ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి - చోలే భాతురే రెసిపీ