12 చిక్‌పీ పట్టీలకు కావలసినవి:

• 240 gr (8 & 3/4 oz) వండిన చిక్‌పీస్
• 240 gr (8 & 3/4 oz) వండిన బంగాళదుంప
• ఒక ఉల్లిపాయ
• ఒక వెల్లుల్లి
• చిన్న అల్లం ముక్క
• 3 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనె
• నల్ల మిరియాలు
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/3 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• పార్స్లీ గుత్తి

పెరుగు సాస్ కోసం :

• 1 కప్పు శాకాహారి పెరుగు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 స్పూన్ నిమ్మరసం
• నల్ల మిరియాలు
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 చిన్న తురిమిన వెల్లుల్లి

సూచనలు:

1. వండిన చిక్‌పీస్ మరియు బంగాళాదుంపలను మెత్తగా చేయాలి పెద్ద గిన్నె.
2. సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం, ఆలివ్ నూనె, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, జీలకర్ర మరియు సన్నగా తరిగిన పార్స్లీని జోడించండి. మీరు సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందే వరకు అన్ని పదార్ధాలను కలపండి.
3. మిశ్రమంతో చిన్న పట్టీలను ఏర్పరుచుకోండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో ఉడికించాలి. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. పెరుగు సాస్ కోసం, ఒక గిన్నెలో శాకాహారి పెరుగు, ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు తురిమిన వెల్లుల్లిని కలపండి.
5. చిక్‌పీ ప్యాటీలను పెరుగు సాస్‌తో వడ్డించండి మరియు ఆనందించండి!