పదార్థాలు:
400ml డబ్బా చిక్‌పీస్ (సుమారు 3/4 కప్పులు ఆక్వాఫాబా)
1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
1 టేబుల్ స్పూన్ క్యాన్డ్ చిక్‌పీస్
1 టేబుల్ స్పూన్ డైజోన్ ఆవాలు
1 3/4 కప్పులు ద్రాక్ష గింజ లేదా వెజిటబుల్ ఆయిల్ (ఇంకా చిక్కగా ఉండే మాయో కోసం కొంచెం చినుకులు వేయండి)
ఉదారమైన చిటికెడు గులాబీ ఉప్పు
(ఐచ్ఛికం కారంగా ఉండే మాయో) 1 భాగం గోచుజాంగ్‌ను 2 భాగాల మాయోకు జోడించండి

దిశలు:
1. చిక్‌పా వాటర్ డబ్బాను (ఆక్వాఫాబా) చిన్న సాస్‌పాన్‌లో ఖాళీ చేయండి
2. ఆక్వాఫాబాను మీడియం అధిక వేడి మీద 5-6నిమిషాల పాటు ఉడకబెట్టండి
3. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో కొంచెం ఐస్ వేసి, ఆపై మంచు పైన ఒక చిన్న గిన్నె ఉంచండి
4. చిక్‌పీ వాటర్‌లో పోసి చల్లబడే వరకు కదిలించు
5. నిమ్మరసం మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ చిక్‌పీస్ జోడించండి
6. మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు డైజోన్ ఆవాలు
7 జోడించండి. చిక్‌పీస్‌ను పల్వరైజ్ చేయడానికి ఎత్తైన సెట్టింగ్‌లో కలపండి. తర్వాత, దానిని మీడియం నుండి మీడియం హై
8కి తగ్గించండి. నెమ్మదిగా నూనెలో పోయాలి. మేయో చిక్కగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది (అవసరమైతే వేగాన్ని సర్దుబాటు చేయండి మరియు పల్స్ చేయండి)
9. మాయోను మిక్సింగ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి మరియు ఉదారంగా చిటికెడు గులాబీ ఉప్పును జోడించండి. కలపడానికి మడత