పదార్థాలు:

• చికెన్
• నల్లమిరియాలు
• కరివేపాకు
• పసుపు పొడి
• టమోటా
• ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి
• అల్లం
• ఫెన్నెల్ గింజలు
• కొత్తిమీర గింజలు
• దాల్చినచెక్క
• నూనె
• ఆవాలు గింజలు

ఈ చికెన్ పెప్పర్ కులంబు రిసిపి సుగంధ రుచులతో చికెన్ యొక్క రుచిని మిళితం చేసే సువాసనగల దక్షిణ భారతీయ వంటకం. మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు. ఇది వేడి వేడి అన్నం లేదా ఇడ్లీతో జత చేయగల సరైన లంచ్ బాక్స్ వంటకం. ఈ చికెన్ కులంబు చేయడానికి, చికెన్‌ను పసుపు మరియు ఉప్పుతో మెరినేట్ చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. తర్వాత బాణలిలో నూనె వేసి ఆవాలు, పెసరపప్పు, కరివేపాకు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేయాలి. ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ జోడించండి. తరువాత, మ్యారినేట్ చేసిన చికెన్ వేసి సగం ఉడికినంత వరకు వేయించాలి. తరిగిన టమోటాలు, నల్ల మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర-దాల్చినచెక్క పొడి జోడించండి. చికెన్ మెత్తబడే వరకు మూతపెట్టి ఉడికించాలి. చివరగా కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేసి వేడి వేడి అన్నంతో సర్వ్ చేయాలి. ఈ చికెన్ కులంబు వంటకం త్వరగా, సులభంగా మరియు మధ్యాహ్న భోజనానికి సరైన భోజనం. ఈ రుచికరమైన చికెన్ పెప్పర్ కులంబుతో దక్షిణ భారత వంటకాల యొక్క గొప్ప రుచులను ఆస్వాదించండి!