డంప్లింగ్ ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి: ఒక గిన్నెలో, చికెన్ మిన్స్, స్ప్రింగ్ ఆనియన్, అల్లం, వెల్లుల్లి, క్యారెట్, పింక్ సాల్ట్, కార్న్‌ఫ్లోర్, బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్, సోయా సాస్, నువ్వుల నూనె, నీరు వేసి బాగా కలిసే వరకు కలపండి & పక్కన పెట్టండి.< /p>

పిండిని సిద్ధం చేయండి: ఒక గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండిని జోడించండి. నీటిలో, గులాబీ ఉప్పు వేసి, అది కరిగిపోయే వరకు బాగా కలపాలి. క్రమంగా ఉప్పునీరు వేసి, బాగా కలపండి & పిండి ఏర్పడే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. 2-3 నిమిషాలు పిండిని పిసికి కలుపు, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ని తీసివేసి, తడి చేతులతో 2-3 నిమిషాలు పిండిని పిసికి కలుపు, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పిండిని (20గ్రా) తీసుకుని, రోలింగ్ పిన్ (4-అంగుళాలు) సహాయంతో బంతిని తయారు చేయండి. జిగటను నివారించడానికి కార్న్‌ఫ్లోర్‌ను దుమ్ము దులపడానికి ఉపయోగించండి. సిద్ధం చేసిన ఫిల్లింగ్‌ని జోడించండి, అంచులపై నీటిని పూయండి, అంచులను ఒకచోట చేర్చండి & డంప్లింగ్ చేయడానికి అంచులను మూసివేయడానికి నొక్కండి (22-24 చేస్తుంది). వోక్‌లో, నీరు వేసి మరిగించాలి. ఒక వెదురు స్టీమర్ & బేకింగ్ పేపర్‌ను ఉంచండి, సిద్ధం చేసిన కుడుములు ఉంచండి, మూతపెట్టి, 10 నిమిషాలు తక్కువ మంటపై ఆవిరితో ఉడికించాలి.

మిరప నూనెను సిద్ధం చేయండి: ఒక సాస్పాన్‌లో, వంట నూనె, నువ్వుల నూనె వేసి వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, స్టార్ సోంపు, దాల్చిన చెక్క ముక్కలు వేసి లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఒక గిన్నెలో, ఎర్ర మిరపకాయ చూర్ణం, గులాబీ ఉప్పు వేసి, వడకట్టిన వేడి నూనె వేసి బాగా కలపాలి.

డిపింగ్ సాస్ సిద్ధం: ఒక గిన్నెలో, వెల్లుల్లి, అల్లం, సిచువాన్ పెప్పర్, చక్కెర, స్ప్రింగ్ ఆనియన్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. సిద్ధం చేసిన మిరప నూనె, వెనిగర్, సోయా సాస్ & బాగా కలపాలి. కుడుములు మీద, సిద్ధం చేసుకున్న మిరప నూనె, డిప్పింగ్ సాస్, పచ్చి ఉల్లిపాయ ఆకులు వేసి సర్వ్ చేయండి!