చికెన్ నూడిల్ సూప్

ఇంట్లో తయారు చేసిన చికెన్ నూడిల్ సూప్ రెసిపీ

వస్తువులు:

2 మొత్తం కోళ్ల మాంసం (6 కప్పులు)
8 క్యారెట్లు, సన్నగా తరిగిన
10 సెలెరీ స్టిక్స్, సన్నగా తరిగిన
2 చిన్న పసుపు ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
8 వెల్లుల్లి రెబ్బలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
4 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో
ఉప్పు మరియు మిరియాలు మీ ఇష్టానుసారం
6 బే ఆకులు
16 కప్పులు ఉడకబెట్టిన పులుసు ( మీరు కొన్నింటిని నీటితో కూడా భర్తీ చేయవచ్చు)
2 బ్యాగులు (ఒక్కొక్కటి 16 oz) గుడ్డు నూడుల్స్ (ఏదైనా నూడుల్ చేస్తుంది)

పద్ధతి:

< ol>

మీ అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి, గొడ్డలితో నరకడం, పాచికలు, ముక్కలు చేసి కత్తిరించండి! ఎండిన మసాలాను ఉపయోగించినప్పుడు, మసాలా దినుసులను (థైమ్, ఒరేగానో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు) గ్రౌండ్ చేయడానికి పెద్ద మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించండి. మీరు ఈ మసాలా దినుసులను ముందుగా కొనుగోలు చేయవచ్చు

మీడియం వేడి మీద పెద్ద కుండ ఉంచండి, దిగువన ఆలివ్ నూనెతో కోట్ చేయండి మరియు క్యారెట్‌లు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి. బర్నింగ్ మరియు అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు కదిలించు. క్యారెట్లు కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు (సుమారు 10 నిమిషాలు) ఇలా చేయండి

పాట్‌ను అధిక వేడికి తీసుకురండి మరియు మీ నేల మసాలాలు, చికెన్, ఎముక రసం, నీరు (ఐచ్ఛికం) మరియు బే ఆకులను జోడించండి. బాగా కలపండి.

మీ సూప్‌ను కవర్ చేసి మరిగించండి.

మీ సూప్ ఉడకబెట్టిన తర్వాత, మీరు వేడిని తగ్గించి, మీకు నచ్చిన నూడుల్స్‌ను కలపాలి (మేము వైడ్ ఎగ్ నూడుల్స్ ఉపయోగించాము). 20 నిమిషాలు లేదా నూడుల్స్ మెత్తగా మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించండి.

కొద్దిగా చల్లబరచడానికి, సర్వ్ చేయడానికి మరియు ఆనందించడానికి అనుమతించండి!