చపాతీ విత్ చికెన్ గ్రేవీ & మీన్ ఫ్రై రిసిపి

పదార్థాలు:

• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 కప్పు నీరు (అవసరమైతే)
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె (డౌ కోసం)
• 500 గ్రాముల చికెన్, ముక్కలుగా కట్
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, సన్నగా తరిగిన
• 2 టమోటాలు, తరిగిన
• 2-3 పచ్చిమిర్చి, చీలిక
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్
• 1 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• 2 టీస్పూన్లు ఎర్ర కారం పొడి
• 2 టీస్పూన్లు గరం మసాలా
• రుచికి సరిపడా ఉప్పు
• తాజా కొత్తిమీర ఆకులు, తరిగిన (అలంకరణ కోసం)
• 500 గ్రాముల వంజరం చేప (లేదా నచ్చిన ఏదైనా చేప)
• 1 టీస్పూన్ ఫిష్ ఫ్రై మసాలా
• వేయించడానికి నూనె
< /ul>

సూచనలు:

చపాతీని తయారు చేయడం:

1. ఒక గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి.
2. క్రమానుగతంగా నీటిని జోడించి, మెత్తగా పిండిని తయారుచేయడానికి మెత్తగా పిండి వేయండి. సన్నని వృత్తాలు.
3. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేడి గ్రిడ్‌పై ఉడికించాలి. వెచ్చగా ఉంచండి.

చికెన్ గ్రేవీని సిద్ధం చేస్తోంది:

1. పాన్‌లో నూనె వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. జోడించండి. అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు పచ్చి మిరపకాయలు, సువాసన వచ్చే వరకు వేగించండి.
3. తరిగిన టమోటాలు, పసుపు పొడి, ఎర్ర మిరప పొడి, మరియు ఉప్పు. టమోటాలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
4. చికెన్ ముక్కలను వేసి బాగా కలపాలి. చికెన్ మెత్తబడే వరకు మూతపెట్టి ఉడికించాలి.
5. గరం మసాలా చల్లి, వడ్డించే ముందు తాజా కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి.

మీన్ ఫ్రై సిద్ధం:

1. వంజరం చేపను ఫిష్ ఫ్రై మసాలా మరియు ఉప్పుతో 15 నిమిషాలు మ్యారినేట్ చేయండి.
2. ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి వేయించాలి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు మరియు క్రిస్పీగా మారే వరకు మ్యారినేట్ చేసిన చేప.
3. అదనపు నూనెను తొలగించడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లపై వడకట్టండి. రుచికరమైన లంచ్ అనుభవం కోసం స్పైసీ చికెన్ గ్రేవీ మరియు క్రిస్పీ మీన్ ఫ్రైతో పక్కన పెట్టండి. ఆనందించండి!