పదార్థాలు

2 టేబుల్ స్పూన్లు ఫెన్నెల్ గింజలు, సౌంఫ్
½ టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన అల్లం పొడి, సొంఠ
½ అంగుళం దాల్చిన చెక్క, దాల్చిన చెక్క, దాల్చిన చెక్క
½ చిన్న జాజికాయ, లవంగాలు-6, లవంగాలు
6 8 నల్ల మిరియాలు, కలి మిర్చ్
ఒక చిటికెడు కుంకుమపువ్వు, కేసర్
8-10 పచ్చి ఏలకులు, హరీ ఇలయచి
చిటికెడు ఉప్పు, నమక్

ప్రాసెస్

1. ఒక గ్రైండర్ జార్‌లో, సోపు గింజలు, ఎండిన అల్లం పొడి, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, లవంగాలు, ఎండుమిర్చి, చిటికెడు కుంకుమపువ్వు, పచ్చి ఏలకులు పాడ్‌లు మరియు చిటికెడు ఉప్పు వేయండి.
2. వాటిని మెత్తగా మెత్తగా పొడి చేయండి.
3. దీన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి మరియు మసాలా చాయ్ కోసం భవిష్యత్తును ఉపయోగించండి.