ఈ రెసిపీ కోసం కావలసినవి:

• 1 పౌండ్ సన్నగా ముక్కలు చేసిన పార్శ్వ స్టీక్
• 3 సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు
• 1 టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన తాజా అల్లం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
• 1 పెద్ద గుడ్డు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి
• సముద్రపు ఉప్పు మరియు రుచికి తాజా పగిలిన మిరియాలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కనోలా నూనె
• 2 గింజలు మరియు మందంగా ముక్కలు చేసిన ఎరుపు బెల్ పెప్పర్స్
• 1 కప్పు జూలియెన్ షిటాకే పుట్టగొడుగులు
• ½ సన్నగా తరిగిన పసుపు ఉల్లిపాయ
• 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు 2” పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి
• కత్తిరించిన బ్రోకలీ యొక్క 2 తలలు
• ½ కప్పు అగ్గిపుల్ల క్యారెట్లు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కనోలా నూనె
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఓస్టెర్ సాస్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు డ్రై షెర్రీ వైన్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
• 4 కప్పులు వండిన జాస్మిన్ రైస్

విధానాలు:

1. ఒక గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, అల్లం, సోయా సాస్, గుడ్డు మరియు మొక్కజొన్న పిండి వేసి పూర్తిగా కలిసే వరకు కలపండి.
2. తర్వాత, అధిక వేడి మీద పెద్ద వోక్‌లో 3 టేబుల్ స్పూన్ల కనోలా ఆయిల్ జోడించండి.
3. అది పొగను రోల్ చేయడం ప్రారంభించిన తర్వాత గొడ్డు మాంసంలో వేసి, వెంటనే పాన్ వైపులా కదిలించండి, తద్వారా అది కుదించబడదు మరియు ముక్కలు అన్నీ ఉడికిపోతాయి.
4. 2 నుండి 3 నిమిషాలు వేయించి పక్కన పెట్టండి.
5. 3 టేబుల్‌స్పూన్‌ల కనోలా ఆయిల్‌ను వోక్‌లో వేసి, మళ్లీ పొగ వచ్చే వరకు ఎక్కువ వేడి మీద బర్నర్‌కి తిరిగి ఇవ్వండి.
6. బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను వేసి, 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా తేలికగా ఉండే వరకు వేయించాలి.
7. బ్రొకోలీ మరియు క్యారెట్‌లను వేరే పెద్ద కుండ వేడినీటిలో వేసి 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
8. ఓస్టెర్ సాస్, షెర్రీ, పంచదార మరియు సోయా సాస్‌ను వోక్‌లో వేయించిన కూరగాయలతో పోసి, నిరంతరం కదిలిస్తూ 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.