-హరి మిర్చ్ (పచ్చిమిర్చి) 250గ్రా

-వంట నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు

-కరి పట్టా (కరివేపాకు) 15-20

-దహీ (పెరుగు) whisked ½ కప్

-సబుత్ ధనియా (కొత్తిమీర గింజలు) చూర్ణం ½ టేబుల్ స్పూన్లు

-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు ½ టీస్పూన్ లేదా రుచికి

-జీరా (జీలకర్ర) కాల్చిన & చూర్ణం 1 tsp

-లాల్ మిర్చ్ పౌడర్ (ఎర్ర మిర్చి పొడి) 1 స్పూన్ లేదా రుచి చూసేందుకు

-సాన్ఫ్ (ఫెన్నెల్ గింజలు) చూర్ణం 1 tsp

-హల్దీ పొడి (పసుపు పొడి) ½ tsp

-కలోంజి (నిగెల్లా విత్తనాలు) ¼ tsp

-నిమ్మరసం 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు

దిశలు:

• పచ్చి మిరపకాయలను మధ్యలో నుండి సగానికి కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
• ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, వంటనూనె, కరివేపాకు వేసి 10 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.
• పచ్చి మిరపకాయలు వేసి, బాగా కలపండి & ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
• పెరుగు, కొత్తిమీర గింజలు, గులాబీ ఉప్పు, జీలకర్ర గింజలు, ఎర్ర మిరపకాయలు, సోపు గింజలు, పసుపు పొడి, నిగెల్లా గింజలు వేసి, బాగా మిక్స్ చేసి మీడియం మంట మీద 1-2 నిమిషాలు ఉడికించి, మూతపెట్టి తక్కువ మంటపై 10- ఉడికించాలి. 12 నిమిషాలు.
• నిమ్మరసం వేసి, బాగా కలపండి & 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• పరాటాతో సర్వ్ చేయండి!