வெள்ளை மட்டன் கோர்மா
- எலும்புகள் அல்லது எலும்பு இல்லாத 500 கிராம் ஆட்டிறைச்சி
- ½ கப் வெங்காய விழுது
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி விழுது
- 1 டீஸ்பூன் பூண்டு விழுது
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
- ½ தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் சீரக தூள்
- ½ தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
- ½ தேக்கரண்டி சாட் மசாலா
- ½ தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- ½ கப் தயிர்
- ½ கப் ஃப்ரெஷ் கிரீம்
- 10-11 முழு முந்திரி விழுது
- 2 சீஸ் துண்டு/ க்யூப்
- ¼ கப் பால்/ தண்ணீர்
- பச்சை மிளகாய்
- கொத்தமல்லி இலைகள் li>
- ½ கப் எண்ணெய்