சமையலறை சுவை ஃபீஸ்டா

வெர்மிசெல்லி பக்லாவா

வெர்மிசெல்லி பக்லாவா
  • ஒயிட் சாக்லேட் கனாச்சே தயார்:
    • 50 கிராம் துருவிய வெள்ளை சாக்லேட்
    • ஓல்பர்ஸ் கிரீம் 2 டீஸ்பூன்
    • சவையன் (வெர்மிசெல்லி) 150 கிராம்
    • மகான் (வெண்ணெய்) 40 கிராம்
    • ஓல்பர்ஸ் கிரீம் ½ கப்
    • ஓல்பர்ஸ் பால் 2 டீஸ்பூன்
    • சர்க்கரை தூள் ½ கப்
    • ஏலக்காய் தூள் (ஏலக்காய் தூள்) ½ டீஸ்பூன்
    • ரோஸ் வாட்டர் 1 டீஸ்பூன்
    • பிஸ்தா (பிஸ்தா) துண்டுகளாக்கப்பட்டது
    • உலர்ந்த ரோஜா இதழ்
    • < /ul>
    • வழிமுறைகள்:
      • ஒயிட் சாக்லேட் கனாச் தயார்:
        • ஒரு கிண்ணத்தில், ஒயிட் சாக்லேட், கிரீம் & மைக்ரோவேவ் ஒரு நிமிடம் சேர்க்கவும்.
        • மிருதுவான வரை நன்கு கலந்து, பைப்பிங் பைக்கு மாற்றி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
        • ஒரு ஹெலிகாப்டரில், வெர்மிசெல்லியை சேர்த்து, நன்றாக நறுக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
        • ஒரு வாணலியில், வெண்ணெய் சேர்க்கவும் அது உருகும்.
        • நறுக்கிய வரமிளகாய் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து & குறைந்த தீயில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
        • தீயை அணைக்கவும், கிரீம், பால், சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள், ரோஸ் சேர்க்கவும் தண்ணீர், நன்றாகக் கலந்து, தீயை ஆன் செய்து 2-3 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.
        • சிலிக்கான் மோல்டில் அமைக்கவும்:
          • சிலிக்கான் அச்சில், வெர்மிசெல்லி கலவையைச் சேர்த்து, மெதுவாக அழுத்தவும் & செட் ஆகும் வரை (30 நிமிடங்கள்) குளிரூட்டவும்.
          • அச்சிலிருந்து கவனமாக அகற்றி, தயார் செய்யப்பட்ட கனாச்சியால் குழியை நிரப்பவும்.
          • பிஸ்தா, உலர்ந்த ரோஜா இதழ்களால் அலங்கரித்து பரிமாறவும் (14 ஆகும்).< /li>
        • செவ்வக வடிவில் அமைக்கவும்:
          • செவ்வக அச்சுகளைச் சுற்றி ஒட்டிக்கொண்ட படலத்தை சுற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட வெர்மிசெல்லி கலவையைச் சேர்த்து, மெதுவாக அழுத்தி, செட் ஆகும் வரை குளிரூட்டவும்.
            • அச்சுகளிலிருந்து கவனமாக அகற்றி, வைர வடிவில் வெட்டவும்.
          • தயாரிக்கப்பட்ட கனாச்சியைத் தூவி, பிஸ்தா, உலர்ந்த ரோஜா இதழ்களால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.