வெஜ் உப்மா
தேவையான பொருட்கள்:
- பச்சை மிளகாய் - 6
- சிவப்பு மிளகாய் - 2
- கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, இஞ்சியை அரைக்கவும் (தேவையான அளவு)
- கலா சானா, உரட் சானா (தேவையான தொகை)
- வெங்காயம் - 5
- உருளைக்கிழங்கு - 1 (விரும்பிய காய்கறிகளையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் முன்னாள் கேரட், பீன்ஸ்.. சுவையாக இருக்கும்)
- 1 மற்றும் அரை கண்ணாடி ரவா
- 5 கிளாஸ் தண்ணீர் (விகிதம்: 1 கிளாஸ் ரவா = 3 கிளாஸ் தண்ணீர்)
- எண்ணெய் (தேவையான அளவு)