ஒரு திருப்பத்துடன் காய்கறி கட்லெட்டுகள்
காய்கறி கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- 1/2 தேக்கரண்டி ஜீரா அல்லது சீரகம்
- 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு விதைகள்
- 100 கிராம் அல்லது 1 நடுத்தர வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது
- 1-2 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 120 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், பொடியாக நறுக்கியது
- 100 கிராம் அல்லது 1-2 நடுத்தர கேரட், பொடியாக நறுக்கியது
- சில டீஸ்பூன் தண்ணீர்
- 1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
- 400கிராம் அல்லது 3-4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்து பிசைந்தவை
- உப்பு சுவைக்க
- கைப்பிடியளவு நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்
- தேவைக்கு எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
- ஒரு கடாயில், சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கவும். கடுகு, சீரகம் சேர்க்கவும்.
... (செய்முறை தொடர்கிறது) ...