பான்-சீர்டு சால்மனுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
▶1 1/4 எல்பி தோல் இல்லாத எலும்பு இல்லாத சால்மன் பைலெட்டுகள் 4 கோப்புகளாக வெட்டப்படுகின்றன (ஒவ்வொன்றும் 5 அவுன்ஸ் சுமார் 1" தடிமன்)
▶1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
▶1 /8 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
▶4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
▶1 டீஸ்பூன் துருவிய எலுமிச்சை சாறு
▶4 டீஸ்பூன் 2 எலுமிச்சையில் இருந்து புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு
▶1 டீஸ்பூன் புதிய வோக்கோசு, நறுக்கியது