சிவராத்திரி விரத தாலிக்கு தேவையான பொருட்கள்

சிங்கரே கி கட்லிக்கு

குட - வெல்லம் - 1/2 கப் (100 கிராம்)

घी - நெய் - 2 டீஸ்பூன்

சிங்கேட் கா ஆடா - தண்ணீர் கஷ்கொட்டை மாவு - 1/2 கப் (75 கிராம்)

காஜர் மக்கான கீருக்கு

घी - நெய் - 1 டீஸ்பூன்

மகானே - நரி நட்டு - 1/2 கப்

घी - நெய் - 1 டீஸ்பூன்

காஜர் - கேரட் - 2 இல்லை, துருவியது

தூது - பால் - 1/2 லிட்டர், ஃபுல்கிரீம்

பாதாம் - பாதாம் - 1 டீஸ்பூன்

காஜூ - முந்திரி - 1 டீஸ்பூன்

இலைச்சி - ஏலக்காய் - 4 இல்லை, நசுக்கப்பட்டது

சீனி - சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்

ஆலு டமாடர் சப்ஜிக்கு

घी - நெய் - 1 டீஸ்பூன்

ஜீரா - சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி

டமாட்டர் - தக்காளி - 1 இல்லை

ஹரி மிர்ச் - பச்சை மிளகாய் - 1 இல்லை

அதரக் - இஞ்சி - 1/2 அங்குலம்

காலி மிர்ச் - கருப்பு மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன், நசுக்கப்பட்டது

ஆலூ - உருளைக்கிழங்கு - 3 இல்லை (250 கிராம்), வேகவைத்தது

சேந்தா நமக் - கல் உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

ஹர தனியா - கொத்தமல்லி

பழம் தயிர்

தஹி - தயிர் - 1.5 கப்

அங்கூர் - திராட்சை - 1/2 கப்

அனார் - மாதுளை - 1/2 கப்

செப் - ஆப்பிள் - 1 எண்

சீனி - சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி

கிஷ்மிஷ் - திராட்சை - 1 டீஸ்பூன்

சட்னிக்கு

ஹரா தனியா - கொத்தமல்லி - 1 கப்

ஹரி மிர்ச் - பச்சை மிளகாய் - 2 இல்லை

அதரக் - இஞ்சி - 1/2 அங்குலம்

சேந்தா நமக் - கல் உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி

ஜீரா - சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி

காலி மிர்ச் - கருப்பு மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன், நசுக்கப்பட்டது

நீம்பு கா ரஸ் - எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்

சாமா அரிசி பான்கேக்கிற்கு

சமா கே சாவல் - சாமா அரிசி - 1/2 கப்

ஆலு - உருளைக்கிழங்கு - 2 இல்லை (200 கிராம்)

அதரக் - இஞ்சி - 1/2 அங்குலம்

ஹரி மிர்ச் - பச்சை மிளகாய் - 2 இல்லை

காலி மிளகாய் - கருப்பு மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன், நசுக்கப்பட்டது

சேந்தா நமக் - கல் உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

ஹரா தனியா - கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்