• டகோஸ்:
  - 4-5 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தோலுரித்து 1/2” க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
  - 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
  - 1 டீஸ்பூன் உப்பு
  - 2 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
  - 2 டீஸ்பூன் அரைத்த சீரகம்
  - 2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
  - 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த ஆர்கனோ
  - 15oz முடியும் கருப்பு பீன்ஸ், வடிகட்டி & துவைக்க
  - 10-12 சோள டார்ட்டிலாஸ்
  - 1/2 கப் புதிய நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி (சுமார் 1/3 ஒரு கொத்து)
• சிபொட்டில் சாஸ்:
  - 3/4 கப் முழு கொழுப்பு தேங்காய் பால் (13.5oz கேனில் 1/2)< br>- அடோபோ சாஸில் 4-6 சிபொட்டில் மிளகுத்தூள் (மசாலா விருப்பத்தின் அடிப்படையில்)
  - 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு + சுவைக்கு கூடுதலாக
  - 1/2 சுண்ணாம்பு சாறு

அடுப்பை 400 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, காகிதத்தோல் கொண்டு ஒரு தாள் பானை வரிசைப்படுத்தவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப் செய்து, பின்னர் எண்ணெய், உப்பு, பூண்டு, சீரகம், மிளகாய் தூள் மற்றும் ஆர்கனோவில் டாஸ் செய்யவும். தாளின் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பாதியிலேயே கிளறி, உள்ளே மென்மையாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை.

அவர்கள் சமைக்கும் போது, ​​தேங்காய் பால், சிபொட்டில் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கலந்து சாஸைத் தயாரிக்கவும். , உப்பு மற்றும் சுண்ணாம்பு ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் மென்மையான வரை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சுத்தமான கைகளில் சிறிதளவு எண்ணெயைத் தடவி, ஒவ்வொன்றையும் மூடி வைத்து டார்ட்டிலாக்களை தயார் செய்யவும். மைக்ரோவேவ் டார்ட்டிலாக்களை 2-3 தொகுதிகளாக அடுக்கி 20 வினாடிகளுக்கு மேல் ஈரமான காகித துண்டுடன் மென்மையாக்கவும். ஒரு தனி பெரிய தாள் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

பான் மீது உள்ள ஒவ்வொரு டார்ட்டில்லாவின் மையத்திலும் ~1 டீஸ்பூன் சிபொட்டில் சாஸைச் சேர்க்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் ஆகியவற்றை டார்ட்டில்லாவின் ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும் (அதிகமாக பொருட்களை வைக்க வேண்டாம்) பின்னர் பாதியாக மடிக்கவும்.

அடுப்பை 375 ஆகக் குறைத்து 12-16 நிமிடங்கள் அல்லது வரை சுடவும். டார்ட்டிலாக்கள் மிருதுவாக இருக்கும். உடனடியாக வெளியில் உப்பு தெளிக்கவும். மேலே நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் பக்கத்தில் கூடுதல் சாஸுடன் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!!