ரவா தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், மேலும் ஆரம்பத்தில் 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். , கட்டிகள் எதுவும் இருக்கக்கூடாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஒருமுறை நன்றாகக் கலந்த பிறகு மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும், இப்போது மாவை குறைந்தபட்சம் ½ மணிநேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.
அரை மணி நேரம் நன்றாக ஓய்வெடுத்த பிறகு, தோசை மாவு தயாராக உள்ளது. மிருதுவான மற்றும் மிருதுவான தோசை, முறையான நான்-ஸ்டிக் தோசைப் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆவியாகி, தவா போதுமான அளவு சூடாகியதும், சிறிது நறுக்கிய வெங்காயத்தை தவா முழுவதும் சேர்க்கவும், இப்போது மாவை ஒரு முறை கிளறி, தவா முழுவதும் ஊற்றவும்.
தோசை மாவை நீங்கள் ஊற்றும்போது, அமைப்பானது போன்ற ஒரு கண்ணி உருவாகும், இந்த அமைப்பு தோசைக்கு மிகவும் முக்கியமானது, மற்ற தோசைகளிலிருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது. தோசை மாவை அதிகமாக ஊற்றாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் மிருதுவாக மாறினால் அது ஈரமாகி விடும்.
மாவை ஊற்றியவுடன் தீயைக் குறைத்து தோசை மிதமான தீயில் வேக வைத்து, சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றவும். விருப்பம் தோசை மிருதுவாக & தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
இதோ நான் முக்கோணத்தில் மடித்துள்ளேன், உங்கள் விருப்பப்படி பாதியாக அல்லது கால்பகுதியாக மடிக்கலாம், உங்கள் மிருதுவான ரவா தோசை தயார்
தேங்காய் சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும் & சாம்பார்.