1 நடுத்தர அளவிலான காலிஃபிளவரின் தலை, பூக்களாக நறுக்கியது (சுமார் 1 1/2-2 பவுண்ட்.)
1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
6 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க

1️⃣ காலிஃபிளவரை சுமார் 5-8 நிமிடங்கள் நீராவி காயவைக்கவும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட செயலி மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் போல் இருக்கும் வரை பதப்படுத்தவும்.
4️⃣ கிரீமியர் செய்ய சீஸ் அல்லது ஹம்முஸ் சேர்த்து கிளறவும்.