தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் முழு கோதுமை மாவு
• 1/2 கப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்
• 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
• சுவைக்கு உப்பு
• தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்

1. ஒரு பாத்திரத்தில் முழு கோதுமை மாவு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை, சிவப்பு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
2. தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மென்மையான மாவாக பிசையவும்.
3. மாவை சம பாகங்களாகப் பிரித்து ஒவ்வொரு பகுதியையும் பராட்டாவாக உருட்டவும்.
4. பழுப்பு நிற புள்ளிகள் தோன்றும் வரை ஒவ்வொரு பராட்டாவையும் சூடான வாணலியில் சமைக்கவும்.
5. அனைத்து பகுதிகளுக்கும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
6. தயிர், ஊறுகாய் அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான கறியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.