தேவையான பொருட்கள்:
பக்கோடாவிற்கு
2 பெரிய வெங்காயம், துருவிய 1 இன்ச்-இஞ்சி, துருவிய 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் உப்பு ருசிக்க 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதைகள், வறுத்து நசுக்கிய 1 கப் உளுந்து மாவு/பெசன் ½ கப் மோர் எண்ணெய்
மோர் கலவைக்கு
1/5 கப் புளிப்பு மோர் அல்லது 1 கப் டாஹி 1 டீஸ்பூன் கிராம் மாவு/பெசன் (சிறிதளவு குவித்தது) 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் உப்பு சுவைக்கு
கதிக்கு
1 டீஸ்பூன் நெய் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன் சீரகம் 1 இன்ச்-இஞ்சி, தோராயமாக நறுக்கிய 4-5 பூண்டு கிராம்பு, தோராயமாக நறுக்கிய 2 காய்ந்த மிளகாய் 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதைகள், வறுத்து நசுக்கிய 21 பெரிய வெங்காயம், துருவியது. டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் 2 பெரிய தக்காளி, தோராயமாக நறுக்கிய உப்பு சுவைக்க நன்றாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள் அலங்காரத்திற்காக