தேவையான பொருட்கள்:

-பைசான் (கிராம் மாவு) 2 கப் சல்லடை
-ஜீரா (சீரகம்) வறுத்து நசுக்கியது 1 டீஸ்பூன்
-பேக்கிங் சோடா ½ டீஸ்பூன்
-இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு ¼ டீஸ்பூன் அல்லது சுவைக்கேற்ப
-சமையல் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்
-தண்ணீர் 1 கப்
-பொரிப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்
-தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்
-ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய்) 5-6
-லெஹ்சன் (பூண்டு) கிராம்பு 9-10
-அட்ராக் (இஞ்சி) 1 அங்குல துண்டு
-ஜீரா (சீரகம்) வறுத்து நசுக்கியது 1 டீஸ்பூன்
-இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 சிட்டிகை
-ஹாரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) ½ கப்
-பொடினா (புதினா இலைகள்) 1 கப்
-தாஹி (தயிர்) 1 கிலோ
-இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க
- சாட் மசாலா 1 டீஸ்பூன்
-சமையல் எண்ணெய் 3-4 டீஸ்பூன்
-ஜீரா (சீரகம்) 1 டீஸ்பூன்
-ராய் டானா (கடுகு) கருப்பு ½ டீஸ்பூன்
-சபுத் லால் மிர்ச் (பட்டன் சிவப்பு மிளகாய்) 5-6
-கறிவேப்பிலை பட்டா (கறிவேப்பிலை) 10-12
-லால் மிர்ச் (சிவப்பு மிளகாய்) நசுக்கப்பட்டது
-சாட் மசாலா
-பாப்ரி

திசைகள்:

பௌல் மெய்ன் பைசன், ஜீரா, பேக்கிங் சோடா, இளஞ்சிவப்பு உப்பு, சமையல் எண்ணெய் அவுர் தோரா தோரா கேர் கா பானி ஷமில் கரீன் அவுர் 4-5 நிமிடங்கள் கிளியா ஆச்சே தர்ஹான் விஸ்க் கெர் லீன் அவுர் தாக் கேர் 10 நிமிடம் கிளியா chor dein.
மோர்டல் & பெஸ்டில் மெய்ன் ஹரி மிர்செயின்,லெஹ்சன்,அட்ராக்,சீரா,பிங்க் சால்ட்,ஹரா தானியா அவுர் போடினா டால் கேர் ஆச்சே தர்ஹான் க்ரஷ் கேர் கா பேஸ்ட் பனா லீன்.
சோடே ஃபிரையிங் பான் மேன் சமையல் எண்ணெய்,சீரா,ராய் டானா, சபுத் லால் மிர்ச் அவுர் கறி படா தால் கேர் ஆச்சே தர்ஹான் மிக்ஸ் கெர் லீன்.
அசெம்பிளிங்: டிஷ் மேய்ன் ஊறவைத்த பரே,தய்யார் பொடினா தஹி,தட்கா,லால் மிர்ச் நசுக்கியது,சாட் மசாலா அவுர் பாப்ரி டால் கேர் சர்வ் கரீன்!