பிரெஞ்சு ஹாட் சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
500மிலி முழு பால்
2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
1 டீஸ்பூன் கோகோ பவுடர்
1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
1 சிட்டிகை உப்பு

பாரிசியன் ஹாட் சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கான வழிமுறைகள்:

• 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டை மெல்லியதாக நறுக்கித் தொடங்குங்கள்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் 500 மில்லி முழு பாலை ஊற்றி, இரண்டு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறவும்.
• பால் கொதிக்க ஆரம்பித்து, இலவங்கப்பட்டை அதன் சுவையை பாலில் செலுத்தும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை அகற்றி, கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும். பவுடரை பாலில் சேர்த்து துடைக்கவும், பின்னர் கலவையை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.
• அடுப்பை அணைத்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சாக்லேட் உருகும் வரை சூடாக்கி கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி பரிமாறவும்.