1 1/3 கப் (170 கிராம்) மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு
2/3 கப் (160மிலி) பால்
1/3 கப் (80மிலி) எண்ணெய்
1 முட்டை, பெரியது
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
2/3 கப் (85 கிராம்) துருவிய மொஸரெல்லா சீஸ் அல்லது வேறு ஏதேனும் சீஸ்
1/4 கப் (25 கிராம்) பார்மேசன் சீஸ், அரைத்த

1. அடுப்பை 400°F (200°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பால், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மரவள்ளிக்கிழங்கில் ஊற்றி, ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். முட்டையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும். பாலாடைக்கட்டிகளைச் சேர்த்து, ஒரு ஒட்டும் மாவு உருவாகும் வரை கிளறவும்.
4. மாவை உருண்டைகளாக வடிவமைத்து பேக்கிங் ட்ரேயில் பேக்கிங் பேப்பரில் வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள், லேசாக பொன்னிறமாகவும், கொப்பளிக்கும் வரை சுடவும்.
5. சூடாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது ஆறவிடவும்.