எண்ணெய் இல்லை விரத ரெசிபிக்கான பொருட்கள்

சபுதானா கீருக்கு
தூது - பால் - 1/2 லிட்டர் (முழு கிரீம்)
சபூதானா - சபுதானா - 1/4 கப் (50 கிராம்)
கிஷ்மிஷ் - திராட்சை - 1 டீஸ்பூன்
காஜூ - முந்திரி - 1 டீஸ்பூன், நறுக்கிய
பாதாம் - பாதாம் - 1 டீஸ்பூன், நறுக்கிய
சீமை -<2 சீனி br>இலைச்சி - ஏலக்காய் - 2 இல்லை, நசுக்கியது
கேசர் - குங்குமப்பூ - 5 இழைகள்

மாம்பழ மாலைக்கு
ஆம் - மாம்பழம் - 1 இல்லை (350 கிராம்)
மலாய் - கிரீம் - 1 /2 கப்
சீனி - சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
இலைச்சி - ஏலக்காய் - 2 இல்லை, நசுக்கியது
காஜூ - முந்திரி - 1 டீஸ்பூன், நறுக்கியது

தனியா புதினா சட்னிக்கு
- கொத்தமல்லி - 1 கப்
ஹரி மிர்ச் - பச்சை மிளகாய் - 2 இல்லை
அதரக் - இஞ்சி - 1/2 இன்ச்
புதினா -புதினா இலைகள் - 1 கப்
கல்லி மிர்ச் - கருப்பு மிளகு - 15 இல்லை
ஜீரா பவுடர் - சீரகத் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன், வறுத்த
சேந்தா நாமக் - கல் உப்பு - 3/4 டீஸ்பூன்
குட - வெல்லம் - 2 டீஸ்பூன்
நீங்க ஜூஸ் -1pp. >

ஷகர்கண்டி சாட்டுக்கு
சகரகண்டி - இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - 5 இல்லை
சேந்தா நமக் - கல் உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
கல்லி மிர்ச் - கருப்பு மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன், அரைத்த
- சீரகப் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன், வறுத்த
நீம்பு க ரஸ் - எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
அனார் - மாதுளை

டஹி ஆலூவிற்கு
தஹி - தயிர் - 1.5 கப் (400 கிராம் )
ஆலு - உருளைக்கிழங்கு - 3 இல்லை, வேகவைத்தது
சேந்தா நமக் - கல் உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
ஜீரா பவுடர் - சீரகத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன், வறுத்த
காலி -1 மிளகாய் /4 டீஸ்பூன், நசுக்கியது
ஹர தனியா - கொத்தமல்லி - 2 டீஸ்பூன்
புதினா - புதினா இலைகள் - 2 டீஸ்பூன்

சாமா அரிசி புலாவுக்கு
சாமா சாவல் - சாம அரிசி - 1/2 கப்
ஜீரா - சீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன்
ஹரி மிர்ச் - பச்சை மிளகாய் - 1 இல்லை, நறுக்கியது
சேந்த நமக் - கல் உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
காலி மிர்ச் - 1/4 கருப்பு மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன், நசுக்கப்பட்டது
நீம்பு கா ரஸ் - எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
மூங்கஃபலி - வேர்க்கடலை - 1/4 கப், வறுத்த
ஹரா தானிய - கொத்தமல்லி

கடலை மக்ஹானா<5>ம். - வேர்க்கடலை - 1 கப்
மகானே - ஃபாக்ஸ் நட்ஸ் - 1 கப் (15 கிராம்)
சேந்தா நாமக் - கல் உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
ஜீரா பவுடர் - சீரகத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன், வறுத்த
காளி மிர்ச் - கருப்பு மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன், தூள்