மட்டன் பாயா சூப் செய்முறை
- 6 ஆடு ட்ராட்டர்கள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- ¼ தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 ஏலக்காய்
- 5-6 கிராம்பு
- இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 2-3 வளைகுடா இலைகள்
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி விழுது
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
- 1 சின்ன வெங்காயம்
- ½ கப் எண்ணெய்
- ¾ கப் வெங்காய விழுது
- 1½ தேக்கரண்டி இஞ்சி விழுது
- 1½ தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய் தூள்
- 2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள்
- 1 டீஸ்பூன் சீரக தூள்
- 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா < li>¼ கப் தயிர்
- 1 டீஸ்பூன் அனைத்து உபயோக மாவு
- கொத்தமல்லி இலைகள்
- பச்சை மிளகாய்
- ஜிலியன் இஞ்சி