தேவையான பொருட்கள்

3-4 டீஸ்பூன் நெய் (घी)
1 பாட்டில் பாகற்காய், துருவிய, தடிமனான துருவல் (லுக்கி)
2 கப் பால் (दूध)
ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் சோடா (பெக்கிங் சோடா)
½ கப் சர்க்கரை (சீனி)
½ டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் (இலயச்சி பவுடர்

வறுத்த பருப்புகளுக்கு
1 டீஸ்பூன் நெய் (घी)
1 டீஸ்பூன் சிரோஞ்சி (चिरजी)
5 பாதாம், நறுக்கிய (பதாமம்)
4-5 முந்திரி பருப்பு, நறுக்கியது (காஜூ)

அலங்காரத்திற்கு
ரோஜா இதழ்கள்
புதினா ஸ்ப்ரிக் (पुदीने का पत्ते)
வறுத்த முந்திரி பருப்பு (तला हुआ काजू)

செயல்படுத்துங்கள்
ஒரு பாத்திரத்தில் பால் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும் நன்கு கிளறவும்.
ஒரு கனமான பாத்திரத்தில், நெய், துருவிய சுரைக்காய் சேர்த்து மிதமான தீயில் நன்கு வதக்கவும்.
பச்சை வாசனை போய் ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை
சூடான பாலை வதக்கியதில் ஊற்றவும் லாக்கி இப்போது, ​​ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்