கெட்டோ புளூபெர்ரி மஃபின் ரெசிபி

2.5 கப் பாதாம் மாவு
1/2 கப் மாங்க் பழ கலவை (எனக்கு இது பிடிக்கும்)
1.5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
1/ 2 டீஸ்பூன் உப்பு
1/3 கப் தேங்காய் எண்ணெய் (அளந்து, பின்னர் உருகியது)
1/3 கப் இனிக்காத பாதாம் பால்
3 மேய்த்த முட்டைகள்
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1.5 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
1 கப் அவுரிநெல்லிகள்
1 தேக்கரண்டி பசையம் இல்லாத மாவு கலவை (*விரும்பினால்)

அடுப்பை 350 F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் , பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு. ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தேங்காய் எண்ணெய், பாதாம் பால், முட்டை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு. உலர்ந்த பொருட்களில் ஈரமான பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணையும் வரை கிளறவும்.

புளுபெர்ரிகளைக் கழுவி, பசையம் இல்லாத மாவு கலவையுடன் அவற்றைத் தூக்கி எறியுங்கள் (இது மஃபின்களின் அடிப்பகுதியில் மூழ்குவதைத் தடுக்கும்). மாவை மெதுவாக மடிக்கவும்.

அனைத்து 12 மஃபின் கப்களிலும் மாவை சமமாக விநியோகித்து 25 நிமிடங்கள் அல்லது மணம் வரும் வரை சுடவும். குளிர்ந்து மகிழுங்கள்!