தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலை (~14 அவுன்ஸ், ~0.9 பவுண்டு)
• 6 டேபிள்ஸ்பூன் தஹினி
• 1 எலுமிச்சை
6 க்யூப்ஸ் ஐஸ்
• 2 பூண்டு பற்கள்
• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• அரை டீஸ்பூன் உப்பு
• அரைத்த சுமாக்
• தரை சீரகம்
• 2-3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• வோக்கோசு

வழிகள்:

p>- ஒரு முழுமையான மென்மையான ஹம்முஸுக்கு முதலில் நீங்கள் கொண்டைக்கடலையை உரிக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலையைச் சேர்த்து, தோலை எடுக்க தேய்க்கவும்.
- கிண்ணத்தை தண்ணீரில் நிரப்பவும், தோல்கள் மிதக்க ஆரம்பிக்கும். நீங்கள் வடிகட்டும்போது, ​​தோல்கள் தண்ணீரில் குழுவாகி, சேகரிக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
- தோல் நீக்கிய கொண்டைக்கடலை, 2 கிராம்பு பூண்டு, அரை தேக்கரண்டி உப்பு, 6 டேபிள்ஸ்பூன் தஹினி மற்றும் 2 டேபிள்ஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். உணவு செயலிக்கு.
- ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து 7-8 நிமிடங்கள் குறைந்த நடுத்தர வேகத்தில் இயக்கவும்.
- உணவு செயலி வேலை செய்யும் போது ஹம்மஸ் வெப்பமடையும். அதைத் தவிர்க்க, படிப்படியாக 6 க்யூப்ஸ் ஐஸ் சேர்க்கவும். ıce மென்மையான ஹம்முஸை உருவாக்கவும் உதவும்.
- இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஹம்முஸ் சரியாகிவிடும், ஆனால் போதுமான அளவு மென்மையாக இருக்காது. ஹம்முஸ் கிரீமியாக இருக்கும் வரை விட்டுவிடாதீர்கள். இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் அதிக வேகத்தில் ஓடலாம்.
- எலுமிச்சை, தஹினி மற்றும் உப்பை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சுவைத்து சரிசெய்யவும். பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் எப்போதும் குடியேற நேரம் தேவை. சாப்பிடுவதற்கு 2-3 மணிநேரம் இருந்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும்.
- ஹம்முஸ் தயாரானதும் பரிமாறும் மேசையில் வைத்து, கரண்டியின் பின்புறத்தில் சிறிது பள்ளத்தை உருவாக்கவும்.
- தரையில் சுமாக் தூவி, சீரகம் மற்றும் வோக்கோசு இலைகள். கடைசியாக 2-3 டேபிள்ஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
- உங்கள் க்ரீம், சுவையான, எளிமையான ஹம்முஸை உங்கள் லாவாஷ் அல்லது சிப்ஸை உங்கள் கரண்டியாகக் கொண்டு மகிழுங்கள்!