மிளகாய் பனீர்
- பேட்டருக்கு
2 டீஸ்பூன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு
1 டீஸ்பூன் சோள மாவு
ஒரு சிட்டிகை உப்பு
¼ கப் தண்ணீர்
1 டீஸ்பூன் கார்ன் ஸ்டார்ச் (கோட்டிங் பனீருக்கு)
250 கிராம் பனீர், க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது
எண்ணெய் முதல் ஆழமாக வறுக்கவும் - சில்லி பனீர் சாஸுக்கு
1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது
1 டீஸ்பூன் பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது< br> 2 காய்ந்த மிளகாய், தோராயமாக நறுக்கிய 1 டீஸ்பூன் செலரி, நறுக்கிய 1 நடுத்தர வெங்காயம், காலாண்டில் வெட்டப்பட்டது 1 சிறிய குடைமிளகாய், க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது 1 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்2 புதிய சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் சாஸ் 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் 1 டீஸ்பூன் கார்ன் மாவு (சோள மாவு + தண்ணீர் கலந்தது) கையளவு சின்ன வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது (பச்சை பகுதியுடன் வெள்ளை)